豆腐とくれば次は...２

2012-07-03 15:23

ｸﾘｹ歯科ｸﾘﾆｯｸ
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暑くてじめじめと梅雨らしい天候ですが､みなさんお元気ですか?
さて､今回は前回の続き､豆乳の効能について｡
実際､こんなにも色々な効果があるとは驚きです｡

ﾚｼﾁﾝ：
悪玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを減少させる､血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを減少させる､乳化作用で血液の流れを良くする､脳細胞の活性化を促し脳の情報伝達をｽﾑｰｽﾞにするなど多機能です｡

ｻﾎﾟﾆﾝ：
腸をお掃除してくれます｡
結果､大腸がん等の抑制､血管に付着したｺﾚｽﾃﾛｰﾙや脂質が取れてｷﾚｲになり､
血栓の生成抑制､ｺﾚｽﾃﾛｰﾙや中性脂肪を低下させ､高血圧､動脈硬化､高脂血症の予防に繋がります｡

また､腸管から吸収されたﾌﾞﾄﾞｳ糖が脂肪に変化するのを抑制し､脂肪細胞に蓄積されるのも抑えられるので､脂肪の代謝を促し､肥満体質の改善に役立ちます｡

さらに体内の過酸化脂質の生成を抑制します｡過酸化脂質は動脈硬化を進め､肝機能障害を起こさせる物質です｡
他にも細胞の突然変異を抑制する作用もあり､ｶﾞﾝ予防､ｴｲｽﾞ予防の効果も期待されています｡

……などなど､やはりすばらしい効果を持っています｡脱ﾒﾀﾎﾞには持って来いの食材ですね｡
出来れば､町のお豆腐屋さんが早朝から作ってくれた物が､添加物の関係からも一番のような気がしますが､お豆腐屋さんもだいぶ少なくなったように思いますから､近所にもしお店があるようでしたらいいかもしれないですよ｡

また､ｺｰﾋｰにﾄﾗﾝｽ脂肪酸の塊であるｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭを一杯使う人も多いですから､それを豆乳にかえてみても良いかもしれません｡
先日ｽﾀ○で､ﾐﾙｸ成分を豆乳に変えられるというので飲んでみたら､実にすっきりと美味しく飲めました｡
ｺｰﾋｰ以外にも野菜､ﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ等に牛乳ではなく豆乳を使っても良いですね｡

木綿or絹

豆腐とくれば次は…１

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