もうすぐﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰ

2012-02-09 14:51

さて､ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝが近づいてきました｡
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝと言えばﾁｮｺﾚｰﾄ｡というわけで今回はﾁｮｺﾚｰﾄのお話です｡

一般に､ﾖｰﾛｯﾊﾟにﾁｮｺﾚｰﾄが伝えられたのはｽﾍﾟｲﾝ人のｺﾙﾃｽ将軍とされています｡将軍は1519年にﾒｷｼｺに遠征し､現地では高価で貴重な秘薬とされていたｶｶｵ豆をすりつぶし､どろどろになった不思議な飲み物での歓待を受けました｡

その後ｺﾙﾃｽがｶｶｵ豆をｽﾍﾟｲﾝに持ち帰ったことから､ﾖｰﾛｯﾊﾟにﾁｮｺﾚｰﾄが広まりました｡
暫くの間ｽﾍﾟｲﾝではﾁｮｺﾚｰﾄを門外不出としていましたが､17世紀の初め､ﾌﾗﾝｽ国王ﾙｲ13世のもとにｱﾝﾇ王女が嫁ぎ､その時一緒にﾌﾗﾝｽへﾁｮｺﾚｰﾄが伝わったそうです｡

しかし､実際にはｺﾛﾝﾌﾞｽの方がｺﾙﾃｽよりも先にｶｶｵ豆を見つけていたそうですが､当時ｺﾛﾝﾌﾞｽにはその価値が分からなかったとか｡

さてそのﾁｮｺﾚｰﾄ､400年も後の明治時代になって､やっと日本に入ってきます｡

ｶｶｵ豆は脂肪分が豊富で水に溶けにくいのですが､この油を絞り取ることに成功したのがあの､ｺｺｱで有名なｵﾗﾝﾀﾞ人のｳﾞｧﾝﾎｰﾃﾝでした｡

油を絞ったあと､ｶｶｵを粉にしたのがｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰで､ｺｺｱの原材料になります｡そして絞った油はｺｺｱﾊﾞﾀｰ｡
当時､体温で溶ける唯一の植物性油脂として､坐薬や軟膏に使われたそうです｡

また､1847年にはｲｷﾞﾘｽのﾌﾗｲ社が､世界で初めて固形のﾁｮｺﾚｰﾄを開発しました｡ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰと砂糖､ｺｺｱﾊﾞﾀｰを混ぜ､型に流し込んで固まらせた物がﾁｮｺﾚｰﾄです｡

残念ながら僕は心配いらないんですけど､沢山貰う方は要注意です｡
というのも､以前に書いた｢糖質の過剰摂取｣になるからです｡
糖質も､過ぎれば仕事の能率が落ちるだけでなく､疲労感を増長させるばかりになるくせ者です｡

ﾁｮｺを食べると､ﾊｯﾋﾟｰﾎﾙﾓﾝであるｾﾛﾄﾆﾝが増えます｡
なのでﾁｮｺ好きが多いのも頷けるのですが､ｾﾛﾄﾆﾝを作り出すにはﾄﾘﾌﾟﾄﾌｧﾝというｱﾐﾉ酸が必要で､体内のﾄﾘﾌﾟﾄﾌｧﾝが枯渇してしまうと､そのうちﾁｮｺを食べてもｾﾛﾄﾆﾝが合成されなくなります｡

そうなるといくら食べても､前に感じたHappy感があまり感じられなくなって､無意識に食べる量がどんどん増えていくことになります｡

大切な方へ送るﾁｮｺﾚｰﾄ､女性の方はｼｭｶﾞｰﾚｽ､ｷｼﾘﾄｰﾙを使ったもの､糖質ｾﾞﾛのもの､あるいは､ｶｶｵの含有量の多い製品であれば砂糖の使用量は少なくなりますから､このような物を選んでﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてはいかがでしょうか｡

とりあえず僕は今年､姪っ子達からもらいました｡低血糖とか糖質の撮り過ぎとか健康に悪いとか､頭じゃいろんなｺﾄ考えますけどやっぱり貰ったら嬉しいし､食べたらHappyになっちゃうんですよねぇ(笑)

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