ﾋﾞｰﾙ好きの方々に朗報!!
2011-08-19 12:16
ｸﾘｹ歯科ｸﾘﾆｯｸ今年もこれだけ蒸し暑いと､皆さんﾋﾞｰﾙが進んでいることと思います｡
先日､新聞を読んでいましたら｢ﾋﾞｰﾙにﾄﾏﾄ相性ばっちり｣という見出しに目がとまりました｡
これはちょっと､と思い読んでみると､ｱｻﾋﾋﾞｰﾙとｶｺﾞﾒの共同研究という｡
記事では
｢ｱﾙｺｰﾙを与えたﾏｳｽに､ﾄﾏﾄの水溶成分､ﾄﾏﾄの色素で抗酸化作用があるとされるﾘｺﾋﾟﾝ､水をそれぞれ投与し､血液中のｱﾙｺｰﾙ濃度を測定した｡
水溶性成分を投与した場合､ｱﾙｺｰﾙ濃度は水やﾘｺﾋﾟﾝに比べて最大３割低下｡
ｱﾙｺｰﾙを分解する酵素や補酵素が体内に含まれる量も水溶性成分のﾏｳｽは他より多かった｡
水溶性成分に多く含まれるｱﾐﾉ酸やｸｴﾝ酸､糖類がｱﾙｺｰﾙの代謝を促したと分析している｡
ｱﾐﾉ酸など水溶性成分の主要要素で人工的に作った混合液をﾏｳｽに投与してもｱﾙｺｰﾙ濃度は水溶性成分ほど低下しなかったため､｢ﾄﾏﾄに含まれる様々な成分が複合することで相乗効果を生み出す｣と推定｡
ﾄﾏﾄそのものを食べることはｱﾙｺｰﾙ濃度の低下を促す効果が大きいとみている｣
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